PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Bagi pencinta kuliner dan kopi, tidak ada salahnya mencicipi signature makanan dan minuman yang dihadirkan oleh Whiz Prime Hotel Sudirman Pekanbaru yaitu rice bowl dan kopi klotok.
General Whiz Prime Hotel Sudirman Pekanbaru Ismail Sazali mengatakan, untuk rice bowl sendiri memiliki beberapa varian, yaitu beef teriyaki rice bowl, chicken katsu rice bowl, dan dori yakiniku rice bowl. "Harga yang kami tawarkan juga sangat terjangkau. Untuk dori yakiniku dan rice bowl yaitu seharga Rp25 ribu nett per porsi, dan beef teriyaki rice bowl yaitu Rp28 ribu nett," katanya, Kamis (26/5).
Sementara untuk kopi klotok, Ismail memaparkan kopi klotok adalah cara menyajikan kopi tradisional Indonesia, yang dibuat dengan menyangrai bubuk kopi dengan dicampur sedikit rempah, kemudian dituangkan air panas sehingga menimbulkam bunyi “klotok”, dan mengeluarkan aroma wangi segar. Disajikan tanpa gula, atau menggunakan gula aren, atau susu cair. "Kopi klotok yang disajikan Whiz Prime Hotel Sudirman Pekanbaru menggunakan biji kopi arabica dan robusta terbaik yang berasal dari Riau," imbuhnya.
Ia berharap, disajikannya kopi klotok dapat melestarikan tradisi minum kopi asli Indonesia, dan sekaligus mendorong pemanfaatan kopi lokal. "Harga kopi klotok yaitu hanya Rp17 ribu. Selain rice bowl dan kopi klotok kami juga tetap menjual aneka minuman seperti jus dan kopi lainnya," pungkas Ismail.(anf)
