PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Swiss Belinn Hotel Pekanbaru menghadirkan soto banjar dalam Festival Kuliner Soto Nusantara yang digelar oleh Indonesian Hotel General Manager Assosiation (IHGMA) DPD Riau.
General Manager Swiss Belinn Hotel Pekanbaru Rahmi D Pris mengatakan, dalam festival ini pihaknya memilih soto Banjar yang resepnya dibuat langsung olehnya. "Kami memilih soto Banjar, yang resepnya saya sendiri, saya juga orang Banjar, dan kebetulan soto Banjar sudah menjadi signature breakfast," katanya, Kamis (6/8).
Selain itu, soto banjar yang disuguhkan Swiss Belinn Hotel ini juga kaya akan rasa. Tak hanya itu, Rahmi menuturkan bersamaan dengan soto banjar, konsumen juga dapat merasakan minuman segar es nangka selasih.
Rahmi yang juga menjabat sebagai Kabid Humas dan Pemasaran-Event Social dan CSR-Humas Antar Lembaga dan Organisasi IHGMA DPD Riau ini menjelaskan, festival ini diikuti oleh 17 hotel yang ada di Riau dengan mengangkat tema kuliner nusantara.
Rahmi mengatakan, setiap hotel membuat soto yang berbeda-beda, seperti Dafam Hotel membuat soto Medan, Hotel Furaya menyajikan soto Aceh, Grand Jatra Hotel ada soto Betawi, Premiere Hotel ada soto Pekanbaru, Hotel Pangeran menyediakan soto Kendari, Ayola Hotel ada soto Makassar, Evo Hotel sediakan soto Padang, Grand Elite Hotel soto Bandung, Grand Tjokro Hotel soto Lamongan, Hotel Novotel soto Kudus, Hotel Pesonna soto Tangkar, The Zuri Hotel soto mi koclok Cirebon, Batika Hotel soto sukaraja Banyumas, Grand Zuri soto Madura, Hotel Angkasa Garden soto mi Bogor, Favehotel soto Kebumen. "Harga setiap soto juga kita samakam yaitu Rp48.875 sudah termasuk minuman," ujar Rahmi.(anf)
