JAKARTA (RIAUPOS.CO) — Dua putra Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka dan Kaesang Pangarep sudah dikenal publik sebagai wirausahawan di dunia kuliner. Setelah sukses dengan brand mereka masing-masing seperti Chilli Pari, Markobar, Goola, dan Sang Pisang, keduanya kini merambah ke menu baru.
Bekerja sama dengan Chef Arnold dari Masterchef, mereka menggarap bisnis kuliner menu nasi mangkok atau rice bowl dengan nama Mangkok Ku. Ditanya soal perkembangan bisnisnya itu, Gibran dan Kaesang percaya bahwa era digital bisa dimanfaatkan anak-anak muda untuk lebih berkreasi memgembangkan jiwa entrepreneur.
"Tipsnya tentu efisiensi. Cara kerja dan mengelolah bisnis. Lalu hitungannya bisa bersaing dengan kompetitor lain tanpa rugi. Ini zamannya smartphone, segalanya lebih mudah," kata Gibran saat meluncurkan gerai kedua di Kota Kasablanka, Jakarta, Senin (21/10).
Gibran menyebutkan, menu-menu Mangkok Ku sedikitnya terjual 800-1200 mangkok per hari di tiap outlet-nya. Aplikasi ojek online yang sudah sangat fasih digunakan pun kian membantu bisnis mereka.
"Menu-menu yang kami jual juga sangat terjangkau. Mulai Rp19 ribuan dan masakan Indonesia. Seperti menu lidah dabu dan lainnya," kata Gibran.
Tak hanya Indonesia, mereka ingin ekspansi ke luar negeri seperti Kuala Lumpur Malaysia dan Sydney Australia. Ini dilakukan supaya salah satu usaha kuliner mereka dengan menu dasar es doger bisa dikenal hingga mancanegara.
"Target market kami pelajar dan juga warga negara setempat. Agar mengenal budaya kita mencoba untuk merasakan nikmatnya masakan Indonesia, sambalnya dan juga es dogernya menjadi punya indentitas," tutup Gibran.
Gibran sendiri sudah menyatakan bahwa ia akan mundur dari dunia kuliner untuk fokus terjun di dunia politik. Ia sudah menyatakan diri bakal maju dalam pemilihan Wali Kota Solo.
Sumber : Jawapos.com
Editor : Rinaldi
