Bawang putih merupakan bumbu dapur yang wajib digunakan di setiap masakan Anda. Namun, tahukah Anda bahwa bawang putih yang dimakan mentah memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh?
Bawang putih yang masuk dalam katergori tanaman umbi-umbian ini memiliki segudang nutrisi di dalamnya. Bawang putih juga mengandung senyawa sulfur aktif seperti dialil disulfida, allyl propyl disulfide, dan masih banyak lagi. Zat sulfur ini akan aktif membentuk allicin saat dikonsumsi mentah. Zat allicin ini bersifat antibakteri dan antijamur yang baik bagi tubuh.
Bagi Anda yang ingin memastikan khasiat bawang putih ini, bisa chat dokter sekarang melalui online, lho. Adanya fasilitas online memudahkan Anda untuk menanyakan banyak hal yang berkaitan dengan kesehatan.
Berikut ini merupakan beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan. Simak selengkapnya di sini, ya!
1. Menjaga kesehatan otak
Pada otak, terdapat sel yang bernama mikroglia. Sel ini merupakan tipe dari sel gial yang juga menjadi bagian dari sistem imun dan saraf pusat. Sel mikroglia memiliki fungsi yang dapat menjaga kesehatan sistem saraf pada otak.
Saat terjadi radang atau stres oksidatif, sel mikroglia akan menghasilkan oksida nitrat. Oksida nitrat yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan pada sel otak. Stres oksidatif ini sendiri merupakan ketidakseimbangan alami antara radikal bebas dan juga antioksidan yang terjadi di dalam tubuh.
Namun, beberapa penelitian membuktikan bahwa bawang putih mengandung karbohidrat turunan yang disebut sebagai FruArg. FruArg dalam bawang putih ini mampu memperbanyak jumlah sel mikroglia tanpa memicu peningkatan oksida nitrat dalam otak.
Hal ini membuat bawang putih memiliki dampak positif dalam menjaga sel-sel otak. Bawang putih juga dapat menurunkan risiko penyakit seperti demensia an alzheimer.
2. Menyehatkan jantung
Ekstrak bawang putih yang dikeringkan atau bisa disebut dengan aged garlic memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan jantung. Ekstrak tersebut dapat mengurangi penumpukan plak dan mencegah pembentukan plak baru pada arteri.
Sebuah penelitian juga mengatakan bahwa ekstrak bawang putih kering ini dapat menurunkan kadar kalsium dan juga protein C-reaktif dalam arteri koroner yang berbahaya bagi tubuh. Hal ini berarti membuktikan bahwa bawang putih dapat mengurangi risiko serangan jantung dan juga stroke.
3. Menurunkan kolesterol
Seperti yang disebutkan di awal, bawang putih dapat menghasilkan zat allicin. Zat allicin ini akan diproduksi saat bawang putih dikonsumsi dengan cara mengunyahnya.
Zat allicin dibuktikan mampu menghambat enzim yang berperan sebagai pembuat kolesterol dalam tubuh. Sehingaa, jika Anda ingin terhindar dari kolesterol, konsumsilah bawang putih dengan cara mengunyah.
4. Memperkuat tulang
Bawang putih dikatakan dapat menghambat proses perapuhan tulang dengan sangat efektif. Hal ini terjadi karena kandungan flavonoid yang terkandung di dalamnya.
Flavonoid dalam bawang putih ini dapat meningkatkan pembentukan tulang bersamaan dengan melambatnya proses pengeroposan mineral tulang. Selain bawang putih, daun bawang juga memiliki efek yang sama, lho.
5. Mengatasi jerawat
Jika Anda sudah kehabisan akal dengan jerawat yang tidak kunjung hilang, Anda bisa rajin mengkonsumsi bawang putih, nih.
Zat allicin yang dihasilkan bawang putih ternyata juga mengandung antiseptik dan antibakteri yang mampu membasmi kuman yang menyebabkan jerawat. Bawang putih juga dapat meredakan peradangan yang terjadi pada kulit.
6. Mengatasi rambut rontok
Kebotakan atau alopecia disebabkan oleh autoimun. Bawang putih bisa menjadi obat yang dapat menguatkan kulit rambut. Bawang putih juga dapat mendorong pertumbuhan rambut.
Anda bisa mengkonsumsinya langsung secara mentah dan juga bisa mengoleskan minyak bawang putih di kepala.
7. Menurunkan risiko kanker
Menurut suatu penelitan, jika Anda mengkonsumsi bawang putih secara rutin dapat mengalami penurunan risiko untuk beberapa jenis kanker. Kandungan sulfur aktif yang terdapat pada bawang putih mentah dapat membantu mencegah terbentuknya sel kanker. Tidak hanya itu, bawang putih juga dapat membantu menghambat penyebaran sel kanker itu sendiri.
8. Mengendalikan tekanan darah
Anda memiliki risiko hipertensi atau sudah menderitanya? Mengkonsumsi bawang putih bisa menjadi solusinya.
Kekuatan bawang putih dalam menurunkan tekanan darah sudah terkenal sejak dulu. Sebuah penelitian mengatakan bahwa bawang putih dapat menurunkan kadar tekanan darah sistolik dan diastolik sama seperti obat atenolol.
Tidak diragukan lagi bahwa zat allicin yang diproduksi dengan mengunyah bawang putih ini sangat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh, salah satunya menurunkan tekanan darah. Tak hanya itu, bawang putih juga mengandung polisulfida yang dapat memperlebar pemburuh darah.
9. Meredakan flu, batuk, dan radang
Zat ajaib bernama allicin yang terdapat di dalam bawang putih ini dapat menguatkan sistem imun dalam tubuh. Hal ini tentu saja dapat membasmi berbagai virus dan bakteri yang menyebabkan terjadinya flu, batuk, hingga radang tenggorokan.
Mengkonsumsi bawang putih secara rutin ini juga dapat mengurangi risko tertular penyakit flu dan batuk. Maka dari itu, rajinlah mengkonsumsi bawang putih agar tubuh terhindar dari serangan flu dan batuk.
10. Memberikan efek detoksifikasi
Sulfur aktif yang terdapat di dalam bawang dapat memberikan efek detoksifikasi pada tubuh. Jika mengkonsumsi bawang putih dalam jumlah banyak, akan terjadi efek proteksi yang dihasilkan untuk melindungi organ tubuh dari racun metal yang mungkin terdapat di dalam tubuh.
Itulah ragam manfaat bawang putih bagi kesehatan. Rutinlah mengkonsumsi bawang putih secara mentah agar tubuh terhindar dari berbagai penyakit. Anda juga bisa konsultasikan hal ini terlebih dahulu dengan dokter agar lebih aman. Siapa sangka bahwa ada begitu banyak manfaat bawang putih bagi tubuh? (ifr)
