JAKARTA (RIAUPOS.CO) — Yogurt merupakan salah satu makanan fermentasi yang memasok bakteri baik ke usus. Fermentasi membantu saluran pernapasan atas dan membantu pemulihan orang yang sakit. Paling cocok dikonsumsi di era pandemi Covid-19 saat ini.
Ternyata kita bisa membuat yogurt di rumah. Dalam siaran secara daring bersama Hometown Dairy baru- baru ini, Healthy Lifestyle Content Creator and Passionate Cook, Kushandari Arfanidewi (@kelincitertidur) memberikan tips membuat yogurt. Menurutnya, mengonsumsi yogurt akan menjadi kebiasaan sehat.
"Kebiasaan konsumsi makan makanan sehat menjadi penting terutama di masa pandemi ini," kata Marketing Hometown Dairy, Anjani Miranti, baru-baru ini.
Healthy Lifestyle Content Creator and Passionate Cook, Kushandari Arfanidewi memberikan tutorial cara membuat yogurt di rumah yang simple dan juga sehat. Alat yang digunakan pun adalah alat-alat sederhana yang biasanya digunakan saat memasak.
"Karena memasak sendiri ternyata seperti ada therapeutics, ada terapi tersendiri ketika kita memasak dengan buah tangan sendiri. Dan bisa dimulai dengan makanan yang kita suka," katanya.
Cara memasak yogurt menggunakan susu segar adalah sebagai berikut: 1. Susu segar dihangatkan hingga 40 derajat celcius, lalu api dimatikan. 2. Yogurt 100 gram dicampurkan ke dalam panci.
3. Masukkan ke toples gelas kaca, lalu tutup jar dengan tisu dan ikat rapat tutupnya dengan karet. 4. Simpan toples tersebut di dalam tempat lemari tertutup dengan suhu ruang selama 12-18 jam. 5. Cek yogurt keesokan paginya jika sudah mengental dan simpan di dalam kulkas.
Sumber: Jawapos.com
Editor: Rinaldi
