Kek chiffon biasanya dibuat dalam ukuran besar. Kek satu ini dikenal dengan karakteristiknya yang lembut dan berongga. Loyang untuk membuatnya juga biasanya khusus, berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Untuk varian rasa juga tidak terlalu banyak. Pandan dan keju jadi yang paling umum. Tampilannya dibiarkan polos tanpa topping ataupun hiasan lainnya.
RIAUPOS.CO – Tapi itu dulu. Sekarang chiffon sudah berani tampil beda. Di Pekanbaru sendiri sudah ada mini chiffon nan comel. Sesuai namanya, chiffon ini memiliki bentuk yang kecil mungil. Beda dengan chiffon pada umumnya, chiffon mini ini diguyur topping lumer dengan berbagai varian yang membuatnya makin menarik.
Pemilik usaha chiffon cake mini ini, Febriyanti SE mengatakan bahwa ide untuk membuat chiffon mini ini dari sosial media. “Produk mini chiffon cake kami terinspirasi dari explore I Instagram saat sedang scrolling around Instagram,” ujarnya kepada Riau Pos.
Berangkat dari situ, terciptalah mini chiffon dengan beragam varian rasa. ”Mini chiffon cake kami punya banyak variasi rasa. Jadi punya menu yang beragam dan visualnya yang cocok buat di foto aesthetic,” ungkapnya.
Adapun varian rasanya di antaranya ada Red Velvet, Choco Forest Biscoff, Vanilla Confetti, Classic Mango, Matcha Oreo, Strawberry Jam, Pandan Melaka, Roka Cookies and Cream, Lemon and Mint, Peanut Marshmallow dan Blueberry. Semuanya disajikan secara lumer di atas mini chiffon yang lembut dan wangi
Selain rasa yang banyak, Yanti sapaan akrabnya mengatakan bahwa ia juga mengambil tema K-desserts. “Jadi kami banyak mencari inspirasi dari bakery Korea. Alhamdulillah hingga saat ini, kami sering menerima bulk order untuk acara, lebaran, natal, imlek dan lainnya,” terangnya lagi.
Kelebihan lain dari mini chiffon ini ialah ukurannya yang mungil. Satuannya bisa untuk sekali makan. Sehingga tidak mubazir dan pas di perut. Kalau pun masih kurang, bisa coba varian rasa lain tanpa harus membeli ukuran yang besar. Jadi bisa coba-coba berbagai rasa deh.
“Untuk kelebihannya, menurut kami pribadi, cake yang kami buat ukurannya cocok untuk dimakan sekali duduk. Bisa jadi pilihan buat yang merayakan momen pentingnya berdua atau privat,” sambungnya.
Bukan hanya itu, visual dan design packaging-nya suitable dan aesthetic buat dibawa foto acara ulang tahun atau acara penting lainnya. Jadi ini rekomendasi banget buat hampers Ramadan ataupun lebaran yang sudah di depan mata.
“Untuk hampers Ramadan kami sudah menyiapkan isian 4 dalam 1 box dengan varian rasa pilihan yakni Pandan Melaka, Roka Cookies and Cream, Lemon and Mint dan Peanut Marshmallow yang cocok untuk disantap saat berbuka puasa,” sambungnya.
Untuk harga, mini chiffon comel ini lebih murah jika dibeli banyak. Untuk satuannya atau single box dibandrol Rp45 ribu. Sementara itu, couple box Rp85 ribu dan box of four atau isi 4 Rp165 ribu.
Packagingnya yang rapi dan cantik bikin harga tersebut jadi makin worht it.***
Laporan: SITI AZURA
