Bazar Vegetarian Ramaikan Perayaan Waisak di Pekanbaru, Hadirkan 47 Stan Kuliner

PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Perayaan Hari Raya Tri Suci Waisak 2570 BE dimanfaatkan Maha Vihara dan Pusdiklat Bumi Suci Maitreya (PBSM) di Jalan Bukit Barisan III, Riau Ujung, untuk memperkenalkan beragam makanan dan minuman vegetarian kepada masyarakat melalui bazar vegetarian yang digelar, Ahad (31/5).

Ketua Panitia Waisak Maha Vihara dan PBSM, Azwar atau yang akrab disapa Ahok, menjelaskan bahwa makanan vegetarian merupakan pola konsumsi yang berfokus pada bahan-bahan nabati, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, serta biji-bijian.

Menurutnya, pola makan vegetarian tidak menggunakan bahan pangan yang berasal dari hewan, termasuk daging sapi, ayam, babi, ikan, maupun berbagai jenis makanan laut.

Bagi umat Buddha Maitreya, lanjut Azwar, menjalani pola makan vegetarian merupakan bagian dari ajaran moral yang dijunjung tinggi. Praktik tersebut didasarkan pada nilai cinta kasih, welas asih, serta penghormatan terhadap seluruh makhluk hidup.

Ia menegaskan bahwa makanan vegetarian tidak hanya diperuntukkan bagi umat Buddha, tetapi juga dapat dinikmati oleh semua kalangan karena mengandung berbagai jenis sayuran dan bahan nabati yang baik untuk dikonsumsi.

Sebagai bagian dari rangkaian perayaan Waisak, Maha Vihara dan PBSM menghadirkan sebanyak 47 stan makanan dan minuman vegetarian selama dua hari, yakni 30 hingga 31 Mei 2026.

Peserta bazar berasal dari pelaku usaha rumah makan dan usaha rumahan yang tergabung dalam sektor Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di Pekanbaru.

Beragam menu yang ditawarkan antara lain nasi sayur Medan, pecal, nasi lemak, bakso Malang, nasi katsu, nasi Hainan, lotek, mpek-mpek, aneka pao, sushi, nasi liwet, rujak, mie hijau, sate Padang, serta berbagai pilihan minuman dan kuliner lainnya.

Selain bazar vegetarian, Maha Vihara dan PBSM juga menggelar sejumlah kegiatan untuk memeriahkan Hari Tri Suci Waisak. Kegiatan tersebut meliputi lomba mewarnai tingkat PG-TK, lomba mewarnai siswa SD kelas 1 hingga 3, lomba menggambar untuk siswa SD kelas 4 sampai 6, donor darah, pemeriksaan gula darah dan kolesterol, serta pembagian nasi berkah kepada masyarakat.

Azwar menuturkan antusiasme masyarakat terhadap bazar vegetarian tahun ini cukup tinggi. Pengunjung yang datang terdiri dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

“Banyak masyarakat yang datang bersama keluarga untuk menikmati aneka makanan vegetarian yang tersedia hingga malam hari,” ujarnya.(ayi)