Categories: Nasional

William Wongso Ajari Gordon Ramsay Bikin Rendang

JAKARTA (RIAUPOS.CO) — Celebrity chef dunia Gordon Ramsay berguru membuat rendang kepada pakar kuliner tanah air William Wongso. Tepatnya pada Januari lalu di Sumatera Barat sebagai bagian dari syuting Uncharted season 2 yang tayang di National Geographic bulan depan.

William menceritakan, pada September lalu, dirinya dihubungi pihak Uncharted. Saat itu mereka ada jadwal kosong antara syuting di Tasmania, lalu India. "Kan melewati Indonesia," katanya (27/5) malam.

Indonesia yang begitu luas membuat mereka bingung memilih wilayah. Akhirnya, William menawarkan Sumatera Barat yang dikenal sebagai asal rendang dan disetujui. William menceritakan, Ramsay mengolah sendiri bumbu rendang dengan cara tradisional. "Dia sangat humble dan saya respek," ucap William.

Menurut dia, Ramsay suka dengan rendang. Dia menemukan elemen rasa karamel santan, bumbu rempah, santan, dan daging. "Surprise taste. Kita selama ini salah menjelaskan rendang yang dianggap kare daging, padahal caramelized," tutur William.

Sumber: Jawapos.com
Editor: Rinaldi

 

Edwar Yaman

Share
Published by
Edwar Yaman

Recent Posts

Cegah Abrasi Sungai Indragiri, Mahasiswa ITB-I Tanam 100 Pohon

Mahasiswa ITB-I bersama Forkopimda Inhu menanam 100 pohon di bantaran Sungai Indragiri sebagai upaya mencegah…

13 jam ago

Generasi Terbaru Honda Vario 125 Hadir di Pekanbaru dengan Varian Street

PT CDN meluncurkan All New Honda Vario 125 di Pekanbaru dengan desain baru dan varian…

14 jam ago

Sambut Imlek 2577, PBBI dan PKMR Gelar Baksos di Rokan Hilir

PBBI dan PKMR menggelar baksos Imlek 2577 di Rohil dengan pembagian sembako serta layanan pengobatan…

14 jam ago

Energi Mega Persada Bangga Dukung Riau Pos Fun Bike 2026

Energi Mega Persada menyatakan kebanggaannya menjadi sponsor Riau Pos Fun Bike 2026 sebagai bentuk dukungan…

14 jam ago

Laporan Warga, Wawako dan Kapolresta Cek Dugaan Pesta Waria di New Paragon

Pemko dan Polresta Pekanbaru mendatangi New Paragon KTV menyusul laporan masyarakat terkait dugaan kontes waria…

15 jam ago

RS Awal Bros Sudirman Hadirkan Teknologi Neurorestorasi

RS Awal Bros Sudirman menghadirkan layanan neurorestorasi berbasis TMS sebagai harapan baru pemulihan pasien stroke…

15 jam ago