Angkat Cita Rasa Melayu, Batiqa Hotel Hadirkan Patin Lancang Kuning

PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Batiqa Hotel Pekanbaru kembali menghadirkan pengalaman kuliner autentik melalui program “Jelajah Rasa Nusantara” dengan menu unggulan Patin Lancang Kuning, Kamis (29/1).

Hotel yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, tepat di depan Simpang Bandara Sultan Syarif Kasim (SSK) II Pekanbaru ini menghadirkan menu khas daerah dengan sentuhan budaya Melayu yang kental, sekaligus menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda bagi tamu.

Sous Chef Batiqa Hotel Pekanbaru, Zaid Sahala mengatakan, Patin Lancang Kuning merupakan hasil kolaborasi antara tim dapur Batiqa dengan nelayan lokal Sungai Siak. Kolaborasi ini menyatukan kesegaran hasil tangkapan nelayan dengan keahlian kuliner dalam satu sajian khas.

“Melalui promo Jelajah Rasa Nusantara, Batiqa tidak hanya mengajak tamu menikmati kelezatan masakan khas daerah, tetapi juga berkomitmen mendukung nelayan lokal serta menjaga keberlanjutan potensi kuliner daerah,” ujarnya.

Menurutnya, ikan patin yang digunakan dipilih langsung dari hasil tangkapan nelayan Sungai Siak. Langkah ini dilakukan untuk memastikan kesegaran bahan baku sekaligus menjaga rantai ekonomi lokal agar tetap berkelanjutan.

Ikan patin tersebut kemudian diolah oleh Chef Batiqa Hotel Pekanbaru dengan pendekatan tradisional Melayu, tanpa menghilangkan karakter rasa aslinya. Patin Lancang Kuning pun menjadi simbol perjalanan rasa Nusantara, dimulai dari sungai, diolah dengan keahlian, hingga disajikan dengan penuh makna.

Melalui program ini, Batiqa Hotel Pekanbaru tidak sekadar menyajikan hidangan, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang edukatif. Tamu diajak mengenal asal-usul bahan, proses pengolahan, serta nilai budaya di balik setiap sajian.

“Kolaborasi ini adalah bentuk nyata komitmen kami dalam menghadirkan kuliner yang bertanggung jawab. Tamu tidak hanya menikmati rasa, tetapi juga memahami cerita di balik hidangan,” tambahnya.

Promo Jelajah Rasa Nusantara Patin Lancang Kuning diharapkan menjadi pilihan kuliner khas bagi masyarakat Pekanbaru maupun wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa daerah dengan pendekatan yang lebih bermakna.

“Nikmati setiap momen bersama Batiqa Hotel Pekanbaru agar lebih berkesan dengan berbagai pilihan penawaran menarik. Untuk informasi pemesanan, silakan hubungi official WhatsApp 0761 889000 atau kunjungi Instagram @batiqahotelpekanbaru,” tutupnya. (gem)