Wonderful Indonesia
Manfaatkan Limbah Biji Durian Jadi Makanan Khas Kampar
Senin, 23 Oktober 2017 - 14:13 WIB > Dibaca 2055 kali Print | Komentar
Manfaatkan Limbah Biji Durian  Jadi Makanan Khas Kampar
Besti Verawati
Berita Terkait



PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Ibu-ibu PKK Desa Batu Belah dan Desa Tanjung Bungo mengikuti pelatihan pemanfaatan limbah biji durian menjadi makanan khas Kampar. Biji durian ini  memiliki tinggi zat gizi (kalsium dan fosfor).

Kegiatan dilaksanakan 12 Oktober 2017. Ini merupakan salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh Tim Ipteks Prodi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai yang diketuai Besti Verawati SGz MSi dibantu Dewi Angriani Harahap MKeb  dan Rati Yulia SGz.

Menurut Besti Verawati, pelatihan pemanfaatan dan motivasi limbah biji durian tinggi kalsium dan fosfor bertujuan meningkatkan keterampilan para anggota PKK yang kebanyakan adalah ibu rumah tangga. Selama ini bagian buah durian yang dikonsumsi adalah bagian buah atau dagingnya. Bagian lainnya seperti biji dibuang begitu saja. Untuk mengurangi limbah dan sampah yang banyak dan menumpuk, polusi dan mengundang serangga serta bibit penyakit akibat lingkungan yang tidak bersih, mereka melatih ibu- ibu untuk mengolah limbah biji durian menjadi makanan olahan. Olahan dijadikan oleh-oleh khas Kampar. Makanan ini tinggi zat gizi  terutama tinggi kalsium dan fosfor. Makanan ini sangat baik untuk pemenuhan zat gizi masyarakat mulai dari anak-anak hingga usia dewasa.

Selain kegiatan pelatihan, kegiatan ini juga merupakan penyuluhan tentang pemanfaatan biji durian, mengolah biji durian menjadi tepung, makanan olahan dari tepung biji durian. Bersamaan juga dilakukan lomba masak.

Kegiatan semacam ini dilaksanakan untuk memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk berinovasi dan meningkatkan kesejahteraan keluarga. Selama pelatihan berlangsung, ibu-ibu PKK tersebut terlihat sangat antusias.(rul/rif)
Graha Pena Riau Space for Rent
KOMENTAR
Berita Update
TIDAK DI SEMUA TEMPAT
Wacana Polisi Jaga Rumah Ibadah, DPR: Di Daerah Tertentu Saja
Selasa, 19 Februari 2018 - 21:00 wib
TERLIBAT PROYEK BERBAU KORUPSI
Wow! Segera Laporkan Fahri Hamzah ke KPK, Ini Komentar Nazaruddin
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:50 wib
TERKAIT RAPAT DI BANGGAR DPR
Soal Anggaran Dana e-KTP, Mekeng Tuding Nazaruddin Berkhayal
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:45 wib
TIDAK ADA RILIS RESMI
Putusan MK soal Hak Angket Dinilai Kacau Balau, KPK: Bohong Itu...
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:40 wib
BARANG RAMPASAN KASUS KORUPSI
Mobil Mewah Nazarudin, Luthfi Hasan Ishaaq dan Sanusi Segera Dilelang KPK
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:35 wib
PILPRES 2019
Prabowo Diisukan Jadi Cawapres Jokowi, Begini Reaksi Gerindra
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:20 wib
SUDAH DITERIMA MK
GNPF Ulama Hormati Pengajuan PK Ahok
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:10 wib
KASUS NARKOBA
Sedang Hamil saat Ditangkap, Menantu Elvi Sukaesih Dapat Perlakuan Khusus
Selasa, 19 Februari 2018 - 20:00 wib
SEGERA PULANG KE INDONESIA
KPK: Jangan Sampai Novel Dua Kali Jadi Korban
Selasa, 19 Februari 2018 - 19:45 wib
TERKAIT PENYERAHAN ASET KE NEGARA
Eksekusi Lahan DL Sitorus, KPK Pastikan Bantu KLHK
Selasa, 19 Februari 2018 - 19:00 wib
Cari Berita
Kuliner Terbaru
Sup Lezat yang Cocok untuk Diet

Sabtu, 06 Januari 2018 - 09:57 WIB

Pusako Tampilkan Produk Makanan Khas

Selasa, 28 November 2017 - 09:15 WIB

Berhasil Kembangkan Sagu, Bupati Irwan Terima Award Ajak Indonesia Konsumsi Sagu
Ahmad Sanaan Sukses Jadi Petani Melon

Selasa, 24 Oktober 2017 - 10:48 WIB

Putri SMAN 8 Pekanbaru Kunci Tiket Empat Besar

Selasa, 10 Oktober 2017 - 11:22 WIB

sumatranet
Sagang Online
loading...
Follow Us
Populer hari ini